RIZ BASMATI ET POULET AU CURRY
CURRY ÉPICE
Un curry ou cari est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. On le trouve principalement dans les cuisines indiennes ou influencées par l’Inde ou en Asie du Sud-Est. Selon sa composition, un curry peut être très doux ou bien très épicé, et il est généralement très parfumé, Il se présente sous forme de poudre ou de pâte et est généralement de couleur jaune ou orange.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
mncuisson : 30mn
- 200g de riz basmati
- 4 filets de poulet
- 1 filet d’huile d’olive
- 1/2 oignon
- 1/2 tasse de bouillon de volaille
- 1 brique de crème liquide légère
- 2 à 3 c. à soupe de curry coriandre fraiche
- coriandre fraiche
- Sel
- 4 Poivres
أرز بسمتي مفور
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 :
• Dans une poêle, faîtes revenir l’oignon coupé en petits morceaux avec l’huile chauffée
ÉTAPE 2 :
• Coupez les filets de poulet en morceaux
ÉTAPE 3 :
• Ajoutez les aux oignons et faîtes-les bien dorer quelques minutes
ÉTAPE 4 :
• Versez le bouillon de volaille dans la poêle et laissez mijoter 2 minutes.
ÉTAPE 5 :
• Versez la crème liquide, le curry et la coriandre, mélangez bien
ÉTAPE 6 :
• Salez et poivrez. Mélangez bien et laissez mijoter 2 min.
ÉTAPE 7 :
• Servez avec du riz basmati